검은콩의 대표적인 효능 6가지

이번 포스팅에서는 우리 몸에 다양한 이점들을 가진 검은 콩에 효능에 대해 알아보겠습니다. 건강 관리에 관심이 쏠리는 MZ세대들 사이에서 헬스 운동뿐만 아닌 건강 관리 식단에도 많은 관심들이 쏟아지고 있습니다. 그 중 우리 밥상에 꼭 필요한 검은 콩 즉 서리태 요리에 대해서도 간단히 살펴보겠습니다.

다이어트에 도움을 주는 검은 콩

검은 콩은 우리가 소위 알고 있는 일반 콩 종류들과 영양소 함량은 비슷하며 그 효능 또한 비슷하지만 그 중 가장 집중하고 있는 효능은 다이어트에 도움이 된다는 점을 가지고 있습니다. 검은 콩에 있는 '레시틴' 성분이 콜레스테롤 감소에 도움을 주며 40% 가량 함량되어 있는 단백질, 20%의 불포화지방산, 11%의 탄수화물 비율이 콜레스테롤을 감소시켜 체중이 감소하는 효과를 주며, 이 세가지 성분은 청소년기 발육에도 도움을 줍니다.

 

갱년기에 좋은 이스플라본

중년기 여성에게는 나이가 들 수록 여성호르몬인 에스트로겐이 갈수록 감소하여 폐경과 갱년기에 혈액순환이 잘 되지 않고 급격한 체온 변화, 기분 변화들을 불러 일으키는데요. 이러한 점들을 검은 콩이 가진 식물성 여성호르몬인 이소플라본이 체내에 흡수되어 혈액순환을 도우고 유방암과 폐경기 증후군, 골다공증 등을 예방해주는데 큰 역할을 합니다. 체내에 흡수되면 4배 이상 강한 효과들을 발휘하기 때문에 자주 섭취해주는 것이 좋습니다. 이스플라본은 검은 콩의 껍질에서만 1g당 500ug의 이스플라본 종류인 글리시테인이 함유되어 있기 때문에 검은 콩이 벗겨지지 않은 콩을 고르는 것이 좋겠습니다.

 

기억력과 학습능력 향상

검은 콩 외에도 일반 콩들에도 함유되어 있는 레시틴 성분은 학습능력에 도움을 주어 수험생과 기억력 향상이 필요한 고령인에게 좋습니다. 대뇌 활동을 활발하게 활성화 시켜주는 물질인 아세틸콜린의 감소를 억제시켜 뇌 기능을 활성화 시켜줍니다. 레시틴 성분은 위와 같이 혈관 내에 자리잡고 있는 콜레스테롤과 지방 성분을 흡수 시켜 배설되어 혈관에 끼어 있는 안 좋은 노폐물들을 배출 시켜 혈액순환을 활발히 해주는 역할을 하여 고혈압 환자에게도 좋습니다.

 

혈관과 면역력 회복에 좋은 사포닌

검은 콩에 포함된 사포닌 성분은 우리 몸에 해로운 과산화지질의 합성을 억제 시켜 혈관에 지질 성분이 쌓이는 것을 막아주어 혈관 건강에 도움을 주어 고지혈증, 고혈압, 동맥경화를 예방 해줍니다. 이러한 역할을 하는 사포닌이 콜레스테롤을 잡아주어 다이어트에도 좋습니다. 또한 사포닌은 혈관뿐만 아닌 면역력을 증가 시켜 피로감을 덜어주고 암을 예방해주는 항암 효과 역할을 하기도 합니다.

피부에 좋은 비타민 E

혈관과 골다공증 등 다양한 외 내부적인 좋은 영향력을 주는 검은 콩에는 비타민 E도 풍부하여 육류들이 가진 단백질 또한 풍부하게 가지고 있습니다. 이러한 검은 콩의 단백질은 피부 탄력의 중요한 역할을 하는 콜라겐의 재료가 되고 지용성 비타민 E와 함께 항산화 효과를 도와 피부 탄력을 개선하여 노화 방지에도 많은 도움을 줍니다.

 

탈모와 새치 예방

검은 콩이 가지고 있는 풍부한 단백질은 우리의 모발이 가지고 있는 케라틴의 영양 공급을 활성화 시켜 모발 건강에도 도움을 주는데요. 다양한 연구 발표에 의하면 블랙푸드인 검은 콩을 자주 섭취해줄 경우 탈모 원인 중 하나인 혈액순환 불균형을 개선해주는 탈모를 예방해주고 검은 콩의 안토시안닌 성분이 흰 머리 주범인 멜라닌 색소의 세포 확산을 억제시켜 흰 머리가 자라나는 것을 막아주어 새치가 자라는 것을 예방할 수 있습니다.